Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'soto'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • NGOBAS ANSWERS
    • General Question
  • YOUTH MEDIA
    • Youth News
    • Anonymous Youth
  • CAFE NGOBAS
    • LOKER KORAN
    • MOTIVI
    • SAY HELLO TO NGOBAS
  • CLINIC NGOBAS
    • MEDIC & ALTERNATIF
    • OLGA
  • DEDEMIT (Dedengkot Dedengkot Melek IT)
    • COMPUTER SECURITY
    • GRAPHIC DESIGN
    • HARDWARE
    • MALWARE
    • NETWORKING
    • OPERATING SYSTEM
    • PROGRAMMING
    • SEMBERIT
    • SOFTWARE
    • WEBSITE
  • HOBBY
    • ANIME
    • ELECTRONIC AND GADGET
    • FOOKING
    • GAMING
    • MOVIE
    • MUSIC
    • OTONG
    • PHOTOGRAPHY
    • SAINS
  • Ngobas Bikers Club (NBC)
    • ABOUT Ngobas Bikers Club
    • NEWS
  • NGOBAR
    • BUSINESS
    • FINANCE
    • No-GOSSIP
    • INAGURASI
    • JOKE & JILL (Joke and Jahill)
    • LIFE STYLE
    • MISTIK
    • POLITIC
    • RELIGI
  • POS KAMPLING
    • REST AREA
    • LAPOR KOMANDAN

Blogs

  • Ngobas Blog
  • Your World

Categories

  • News Topic
  • Event
    • Event Documentation
  • Officer

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Website


Twitter


Facebook


VKontakte


Instagram


Youtube


Skype


Yahoo


AIM


MSN


ICQ


Jabber


BBM


Line


Interest

Found 7 results

  1. Makan berkuah memang paling nikmat jika tersaji dalam keadaan panas. Termasuk hidangan soto. Mengingat soto segera dicanangkan sebagai ikon kuliner Nusantara baru setelah rendang. Maka ada hal yang perlu diperhatikan agar soto lebih mudah disukai masyarakat luas. Misalnya saja dalam hal penyajian. Soto yang terdiri dari kuah kaldu berbumbu yang dicampur berbagai pelengkap. Agar lebih nikmat dan menggoda, sebaiknya tersaji dalam keadaan panas. "Soto harus disajikan panas. Karena rasanya akan lebih nikmat," ungkap Sisca Soewitomo, pakar kuliner Indonesia kepadaOkezone melalui telepon. Selain rasanya lebih nikmat. Soto yang tersaji dalam keadaan panas ini dapat mengeluarkan aroma sedap yang menggugah selera. Karenanya, dianggap penting bagi para pelaku kuliner yang ingin mengenalkan soto lebih luas. Harus tersaji dalam keadaan panas. "Penyajian panas, ditambah kerupuk, sambal, kecap akan lebih menarik," tutupnya.
  2. Masakan tradisional Indonesia, seperti nasi rames, bakso, beraneka ragam soto baik Betawi, Kudus, Lamongan, satai, asinan, ternyata digemari banyak turis asing yang datang ke ibu kota Jakarta. "Banyak turis asing yang datang ke Jakarta datang ke restoran kami (Roemah Kuliner), untuk menikmati makanan tradisional Indonesia," ujar Direktur Makanan dan Minuman Cinema 21, Dody Suhartono, di Jakarta, Senin (12/10). Dody Suhartono menambahkan di restoran yang terletak di gedung bersejarah Metropole tersebut, dengan mudah menemukan makanan Indonesia dari berbagai daerah. "Masakan yang kami hidangkan sama sekali tak menggunakan penyedap rasa atau vetsin," tambah dia. Pihaknya memilih membuat kaldu alami yang memerlukan waktu sekitar tujuh jam. Uniknya, restoran itu juga menyajikan makanan khas ala tempo dulu seperti puding talam duku, puding talam jagung hingga es bubur sumsum. "Kalau dulu, biasanya kita membeli puding talam duku lewat abang-abang yang memanggul dagangannya. Sekarang, semua makanan tersebut tersaji di sini dan tentu saja higienis". Dody berharap dengan makanan, pengunjung bisa bernostalgia mengenang masa lalu di restoran tersebut. Restoran itu menyediakan menu dari seluruh kepulauan di Indonesia, ada Sumatra, Jawa, Kalimantan, Sulawesi dan sebagainya "Yang paling unik adalah adanya sayur bunga pepaya, yang tentu saja diolah sedemikian rupa sehingga tidak pahit". Yang unik restoran juga menyediakan sayur bunga pepaya, bubur sumsum, juga makanan jajanan tradisional dan spesial asinan Betawi. Restoran itu menyediakan menu dari seluruh kepulauan di Indonesia, ada Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi dan sebagainya. Selain turis asing, restoran tersebut juga kerap disambangi para duta besar negara sahabat. Sebelumnya, pakar kuliner William Wongso memperkirakan dalam waktu dekat kiblat kuliner dunia akan pindah ke Indonesia. "Saat ini, pola pikir masyarakat dunia sudah berbeda. Masyarakat sudah mencoba berbagai cita rasa dan dalam waktu dekat, saya perkirakan akan pindah ke kita," ujar William. Dia menambahkan, kuliner Indonesia memiliki cita rasa unik dan kaya rempah yang dulu membuat bangsa Eropa datang dan mengkolonisasi Indonesia.
  3. Siapkan bahan baku soto ayam : Daging ayam potong 1 ekor Bawang goreng (bawang merah) Rebus kentang sejumlah 2 buah Kecambah / taoge Rebus telor ayam sejumlah 5 butir Air untuk merebus ayam Siapkan juga bumbu dasar : Memarkan daun serei sejumlah 1 helai garam memarkan laos / lengkuas sepanjang 2 cm Iris tipis daun bawang Iris tipis daun seledri merica Jeruk nipis gula pasir Untuk takarannya bisa anda sesuaikan. Haluskan bumbu-bumbu berikut : Bawang putih sejumlah lima (5) siung Bawang merah sejumlah tiga (3)butir Kemiri sejumlah lima (5) butir Jahe sepanjang satu (1) cm Kunir / Kunyit sepanjang satu (1) cm Cara bikin sambalnya : Cabai rawit yang ijo sebanyak 5 butir direbus terlebih dahulu kemudian dihaluskan. Berikan garam secukupnya dan tuangkan air kaldu panas secukupnya saja. Langkah-langkah pembuatan soto ayam : Rebus daging ayam dengan menggunakan air. Jika sudah matang, suwer suwer daging ayam itu, lalu taruh dalam wadah. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan bumbu-bumbu yang lain (lengkuas, garam, merica serei, serta gula pasir) ke dalam kaldu ayam sampai mendidih. Untuk kaldunya, anda bisa membuatnya sendiri atau beli kaldu ayam yang siap pakai. Sekarang tinggal menyajikan semuanya. Susunlah tauge, telor rebus, kentang, dan daging ayam yang telah disuwer-suwer lalu tuangkan kuah soto. Kasih taburan bawang goreng, daun seledri, dan daun bawang, di atas soto serta sedikit air jeruk nipis. Lengkapi dengan sambal soto yang telah dibikin.
  4. rani

    Resep Soto

    Ada banyak jenis soto yang bisa dibuat dan disajikan dan kali ini Umi akan membagikan dua Resep Soto yang memiliki rasa yang enak dan patut kalian coba yaitu Resep Soto Rebung dan Resep Soto Kikil. Mungkin banyak diantara kalian yang masih heran dan asing mendengar namanya. Karena memang soto ini jarang sekali orang yang menjualnya. Jika kalian ingin membuatnya dan merasakan rasanya Umi akan memberikan resep kedua soto diatas untuk kalian. Mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya. Umi akan memberikan bagaimana cara membuat soto rebung dan soto kikil. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapatkan bisa maksimal dan memuaskan perut kalian. Resep Soto Rebung: Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram rebung, dipotong – potong 10 buah ampela ayam, dipotong – potong 1 sendok teh kecap manis 8 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong 50 gram soun, diseduh 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, dimemarkan 1 cm lengkuas, dimemarkan 1.500 ml air 5 sendok teh garam 2 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 13 butir bawang merah 6 siung bawang putih 6 butir kemiri, disangrai 3/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh pala bubuk 2 cm kunyit, dibakar Bahan Sambal Kemiri: (dihaluskan) 5 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit, dibakar 4 buah cabai merah, direbus 2 buah cabai rawit, direbus 1/2 sendok teh garam Bahan Taburan: bawang merah goreng 3 batang daun seledri, diiris halus 2 batang daun bawang, diiris halus Cara Membuat Soto Rebung: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ampela ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan rebung. Aduk rata. Tuang air, garam, dan gula. Masak sampai mendidih. Masukkan kecap manis dan jamur kuping. Masak sampai matang. Menjelang diangkat. Tambahkan soun. Beri taburan. Sajikan soto rebung dengan sambal kemiri. Resep Soto Kikil: Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram kikil sapi, direbus dan dipotong – potong 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 1.000 ml air 2 1/2 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1/2 sendok teh merica 2 butir kemiri, disangrai Bahan Sambal Kecap (aduk Rata): 6 buah cabai rawit, dipotong – potong 1 sendok makan kecap manis Cara Membuat Soto Kikil: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata. Tuang air, garam, dan gula. Masak sampai matang. Sajikan dengan sambal kecap. Soto rebung dan soto kikil yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Kedua resep soto diatas sangat pas jika disajikan bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna, asalkan mengikuti langkah yang Umi berikan dengan baik dan benar.
  5. rani

    Resep Soto Betawi

    Kalian semua sudah tidak asing lagi mendengar masakan yang satu ini. Soto sangat enak jika kita memakannya ketika cuaca sedang hujan atau dingin. Mungkin banyak diantara kalian yang belum pernah mencoba rasa dari soto betawi dahn ingin mencoba membuatnya, namun kalian tidak tahu caranya. Sekarang kalian bisa mendapatkan berbagai informasi melalui intenet, termasuk Resep Soto Betawi. Banyak situs yang memberikan resepnya dan salah satunya tentu saja ResepUmi.com. Kali ini Umi di ResepUmi.com, akan memberikan Resep Soto Betawi. Mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dirumah, dan merasakan rasanya, Umi akan memberikan bagaimana cara membuat soto betawi. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan membuat lidah kalian bergoyang. Resep Soto Betawi: Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram daging sandung lamur, dipotong 1 x 2 cm 1.500 ml air untuk merebus daging 150 gram babat, direbus 100 gram paru, direbus 2 lembar daun salam 3 cm kayumanis 1 sendok teh pala bubuk 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 sendok teh ketumbar, disangrai 3/4 sendok teh merica 3/4 sendok teh jinten 3 butir kemiri, disangrai 6 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir Pelengkap: 2 batang daun bawang, diiris tipis 1 batang daun seledri, diiris tipis 2 buah tomat, dipotong – potong kecap manis bawang goreng emping goreng Sambal Rawit: 20 buah cabai rawit merah, direbus 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Soto Betawi: Rebus daging dengan air sampai lunak dan empuk. Ukur kaldunya 1.500 ml. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, kayumanis, dan pala sampai harum. Masukkan daging dan jeroan. Aduk rata. Masukkan kaldu. Masak sampai mendidih. Masukkan santan. Sajikan dengan pelengkap dan sambal. Soto betawi enak dan gurih yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Soto betawi bisa dimakan langsung atau dibarengi dengan nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna.
  6. Bahan yang dibutuhkan untuk Membuat Soto Ayam Lamongan: Setengah ekor ayam (300gr) ayam 1.750ml air 2 cm lengkuas, memarkan 1 butir cengkeh 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam minyak goreng 2 sdt air jeruk nipis 1 sdm kecap manis Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdt merica 1 sdm ketumbar sangrai 3 butir kemiri sangrai Pelengkap Soto Ayam Lamongan: 100gr toge 30gr suun kering 2 butir telur rebus 30gr kol, iris tipis 1 batang seledri, iris tips 1 sdm bawang putih goreng cabe rawit Cara Membuat Soto Ayam Lamongan: Masukkan ayam bersama air ke dalam panci, kemudian tambahkan lengkuas, cengkeh, serai dan garam, masak sampai mendidih. Kecilkan apinya, rebus hingga kaldu ayam berminyak dan ayam lunak. Keluarkan ayam dari panci kemudian ukur kaldunya sebanyak 1.250 ml. Rebus kembali kaldu diatas api kecil. Goreng ayam hingga kering, angkat, tiriskan, suwir-suwir dagingnya lalu sisihkan. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat lalu masukkan kedalam panci kaldu. Masak terus sampai bau bumbu hilang dan kuahnya tinggal 1000ml. Tambahkan air jeruk nipis dan kecap manis. Seduh toge dan suun dengan air panas secara terpisah, tiriskan. Kupas telur rebus, belah masing-masing menjadi 2 - 4 bagian. Siapkan mangkuk saji, letakkan ayam yang telah disuwir tadi, kemudian toge, suun dan kol. Siram dengan kuah panas, taburi seledri dan bawang putih goreng. Taruh telur rebus di atasnya, sajikan selagi panas bersama cabe rawit. Resep soto ayam lamongan ini untuk 4 porsi.
  7. Soto Tangkar merupakan salah satu makanan khas betawi, karena itu banyak orang menyebutnya Soto Betawi. Namun, sekarang ini keberadaan Soto Tangkar cukup sulit ditemukan. Biasanya soto tangkar ini dijual oleh penjual soto keliling menggunakan pikulan. Ada juga yang menyediakan soto betawi di warung-warung pinggir jalan. Nah, untuk melestarikan salah satu warisan budaya kuliner dari betawi ini, saya akan memberikan resep cara membuat soto tangkar kepada Anda semua. Bahan: 250 gram daging sapi 500 gram jeroan sapi (babat, perut, hati) 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 buah tomat, belah menjadi 8 bagian 3 sdm bawang goreng 4 buah jeruk limau, peras airnya Kecap manis Emping Bumbu yang dihaluskan: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm kunyit bakar 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1,5 sdm garam Bumbu lainnya: 3 cm lengkuas 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan Cara membuat: Rebus daging dan jeroan sapi secara terpisah hingga empuk. Angkat, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ke dalam air kaldu. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. Tuangkan santan. Masak kembali hingga mendidih, lalu angkat. Tata potongan daging dan jeroan dalam mangkuk. Tambahkan tomat, daun bawang, bawang goreng dan emping. Beri air jeruk limau dan kecap manis. Tuangkan kuah soto, sajikan selagi panas.
×
×
  • Create New...

Important Information

We use cookies. They're not scary but some people think they are. Terms of Use & Privacy Policy