Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'makanan'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • NGOBAS ANSWERS
    • General Question
  • YOUTH MEDIA
    • Youth News
    • Anonymous Youth
  • CAFE NGOBAS
    • LOKER KORAN
    • MOTIVI
    • SAY HELLO TO NGOBAS
  • CLINIC NGOBAS
    • MEDIC & ALTERNATIF
    • OLGA
  • DEDEMIT (Dedengkot Dedengkot Melek IT)
    • COMPUTER SECURITY
    • GRAPHIC DESIGN
    • HARDWARE
    • MALWARE
    • NETWORKING
    • OPERATING SYSTEM
    • PROGRAMMING
    • SEMBERIT
    • SOFTWARE
    • WEBSITE
  • HOBBY
    • ANIME
    • ELECTRONIC AND GADGET
    • FOOKING
    • GAMING
    • MOVIE
    • MUSIC
    • OTONG
    • PHOTOGRAPHY
    • SAINS
  • Ngobas Bikers Club (NBC)
    • ABOUT Ngobas Bikers Club
    • NEWS
  • NGOBAR
    • BUSINESS
    • FINANCE
    • No-GOSSIP
    • INAGURASI
    • JOKE & JILL (Joke and Jahill)
    • LIFE STYLE
    • MISTIK
    • POLITIC
    • RELIGI
  • POS KAMPLING
    • REST AREA
    • LAPOR KOMANDAN

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Categories

  • News Topic
  • Event
    • Event Documentation
  • Officer

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Website


Twitter


Facebook


VKontakte


Instagram


Youtube


Skype


Yahoo


AIM


MSN


ICQ


Jabber


BBM


Line


Interest

Found 90 results

  1. Masyarakat Indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan keripik singkong. Camilan bertekstur renyah ini menjadi salah satu camilan favorit, karena memiliki cita rasa gurih yang khas, dan harganya pun relatif terjangkau. Namun sayangnya, tidak banyak yang mengetahui bahwa keripik singkong juga dapat memicu timbulnya penyakit berbahaya jika terlalu banyak dikonsumsi. Untuk mengetahui lebih lanjut. Mengandung karsinogen Keripik singkong memang bukan camilan biasa. Makanan ini harus diolah dengan tepat untuk mencegah munculnya zat-zat kimia yang berbahaya seperti karsinogen. Pasalnya, zat kimia ini akan berubah menjadi racun ketika dipanaskan. Sementara untuk mengolah keripik singkong, Anda harus menggorengnya di dalam minyak panas. Oleh karena itu, batasi konsumsi keripik singkong untuk mencegah penyakit berbahaya. Kandungan garam yang tinggi Selain harganya yang murah, keripik singkong kerap menjadi camilan favorit karena rasanya yang gurih dan bertektur renyah. Tapi perlu Anda ketahui bahwa rasa gurih tersebut ternyata berasal dari taburan garam yang dicampurkan pada proses pengolahan. Nah, jika mengonsumsi garam terlalu banyak juga sebetulnya tidak baik untuk kesehatan tubuh karena dapat memicu timbulnya penyakit ginjal dan darah tinggi. Kadar garam yang dianjurkan dalam sehari adalah 2,3 gram, sementara keripik singkong memiliki kandungan 180 gram. Mengandung Lemak Trans dan Tak Jenuh Seperti yang telah disampaikan sebelumnya. Untuk menghasilkan keripik singkong yang renyah, pada saat proses pembuatan singkong akan digoreng dalam minyak yang panas. Proses inilah yang membuat camilan tersebut mengandung lemak trans dan lemak jenuh. Jadi jika terlalu banyak dikonsumsi, keripik singkong sejatinya akan membuat kadar kolesterol meningkat secara drastis. Di sisi lain, lemak trans dan lemak jenuh juga dapat memicu penyakit diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Kandungan nutrisinya menurun Meski singkong memiliki kandungan nutrisi dan karbohirat yang cukup tinggi, namun karena proses pengolahannya yang digoreng dengan minyak panas, kandungan nutrisi itu cenderung menurun. Jika Anda terus mengonsumsi makanan tersebut, tentu asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh tidak akan tercukupi. Dampaknya akan menyebabkan Anda kekurangan nutrisi, serta meningkatkan risiko berbagai penyakit.
  2. Cokelat adalah salah satu jenis makanan yang disukai banyak kalangan didunia. Cokelat mempunyai citarasa yang manis, Gurih dan tetap nikmat ketika dibuat sebagai campuran roti atau minuman susu. Makan cokelat dapat dinikmati diberbagai kesempatan dan cocok dimakan oleh segala usia dan jenis kelamin. Makanan cokelat dapat dijadikan sebagai makanan pengganti nasi untuk sementara, Karena cokelat mampu menekan rasa lapar jika seseorang dalam kondisi sulit menemukan karbohidrat seperti nasi. Alasan mengapa senyawa cokelat dan mie tidak cocok Makan cokelat setelah makan mie merupakan kebiasaan buruk yang berbahaya. Kebiasaan buruk itu terbukti dapat mengganggu kesehatan jika dilakukan setiap hari dalam jangka panjang. Kandungan pada cokelat dan mie tidak bisa bergabung menjadi reaksi kimia yang baik didalam tubuh karena kedua bahan makanan tersebut sangat bertolak belakang dan menyebabkan semacam penolakan jaringan tubuh terhadap reaksi kimia antara cokelat dan mie yang akhirnya ketika dua bahan makanan itu bercampur didalam lambung maka akan bersifat racun. Kebiasaaan mengkonsumsi cokelat setelah makan mie yang dilakukan dalam jangka panjang dapat menyebabkan gangguan kesehatan terhadap beberapa organ tubuh manusia, Ini berlaku untuk semua usia dan dinegara manapun serta tidak mengenal ruang dan waktu, Hal ini disebabkan kandungan yang ada pada dua makanan ini memang tidak akan pernah cocok untuk disantap dalam waktu yang hampir bersamaan. Sebenarnya bahaya makan mie instan sangat mematikan jika dimakan terlalu berlebihan dan akan menggandakan efek bahayanya jika seseat setelahnya anda mengkonsumsi cokelat. Cokelat mengandung : Mengandung vitamin E Senyawa Teobromin Senyawa Anandamide Trioxide arsenic Zat fenetilamin Kolesterol Zat Alkaloid kalsium Zat antioksidan Protein dan lemak Mie mengandung : Mengandung MSG atau penyedap rasa yang sangat tinggi Mengandung natrium Mengandung benzoic acid Hidroxy methyl benzoate Karbohidrat tinggi Lemak jenuh ganda Arsenic pentocide Rendah serat dan protein Kandungan garam yang tinggi Kandungan gula yang tinggi Inilah bahaya makan coklat setelah makan mie yang dilakukan setiap hari, secara berlebihan atau dalam jangka panjang : 1 Menyebabkan pembuluh darah pecah Bahan pengawet yang ada pada mie jika bergabung didalam tubuh dengan lemak dan kolesterol yang ada pada cokelat maka dapat melekat dan menumpuk pada dinding pembuluh darah yang lama kelamaan menyebabkan reaksi kimia berupa pecahnya pembuluh darah. 2. Menyebabkan keracunan Nutrisi yang ada pada cokelat tidak cocok jika harus bergabung dengan bahan pengawet dan MSG yang ada pada mie karena dapat menjadi racun dan mengiritasi organ tubuh yang mnenyebabkan seseorang keracunan. Gejala awal keracunan bisa berupa mual, Muntah muntah, Sakit kepala dan sakit perut. 3. Menyebabkan alergi pada kulit Kandungan MSG yang ada pada produk mie dapat memicu alergi pada permukaan kulit dan dalam tubuh jika tergabung dengan kandungan senyawa yang ada pada cokelat. MSG bersifat mengikat dan memperlambat tubuh dalam urusan penyerapan nutrisi sehingga seseorang dapat terserang alergi berupa ruam ruam merah dikulit yang kemudian diikuti sakit pada dada dan terserang sakit kepala berulang. 4. Menyebabkan kerusakan jaringan usus Makan cokelat setelah makan mie dapat membuat usus teriritasi karena kandungan pada cokelat dan mie dapat menimbulkan reaksi kimia yang panasdan melukai dinding usus. Kinerja usus bisa terganggu dan menyebabkan seseorang menjadi terkena masalah kesulitan buang air besar. 5. Menyebabkan kerusakan ginjal Jaringan ginjal akan dipaksa kerja keras dan tertekan untuk menyerap cairan yang mengandung bahan bahan makanan ynag tidak bisa saling bergabung karena dapat memicu reaksi kimia racun daalam tubuh. Ginjal yang kelelahan dapat menyebabkan kinerja giunjal makin menurun dan menyebabkan ginjal kehilangan kemampuan untuk menetralisir zat zat makanan dalam cairan tubuh yang telah terkontiminasi dengan kandungan cokelat dan mie yang telah berubah menjadi racun. 6. Menyebabkan gangguan fungsi hati Kandungan MSG yang tinggi pada mie yang bergabung dengan senyawa flavonoid pada cokelat dapat berubah menjadi racun berbahaya dan menyebabkan iritasi pada jaringan hati sehingga fungsi hati kehilangan kemampuannya dalam Menetralisir racun dan mengalami hambatan untuk segera mengeluarkan racun melalui air seni atau keringat. Kondisi ini dapat masuk kategori sebagai penyakit gangguan fungsi hati. 7. Menyebabkan penyakit jantung Kandungan MSG pada mie dapat mengalami penumpukan dan pengendapan seperti kristal dijaringan jantung dan menyumbat pembuluh arteri dan membuat pembuluh darah semakin melebar, Kondisi ini dapat menyebabkan arteri jantung jadi terganggu dan menimbulkan nyeri dada dan sesak nafas. Kandungan MSG yang berlebihan dalam tubuh dapat meracuni pembuluh arteri jantung yang nantinya dapat memicu munculnya gagal jantung atau penyakit jantung jenis ainnya. Kurangi kandungan MSG yang berlebihan agar manfaat nutrisi yang ada pada mie tidak sia sia. 8. Menyebabkan tekanan darah naik Kandungan MSG, kolesterol dan lemak jenuh pada mie jika terus menerus masuk pada tubuh dalam jumlah yang berlebihan dan jangka panjang maka lama kelamaan mampu menyumbat perdaran darah dan memperlambat aliran darah serta mencederai saraf saraf disekitar saraf kepala, Kondisi dapat menyebabkan seseorang terkena penyakit darah tinggi. Mie mengandung zat kimia arsenic pentaxide yang ternyata tidak dapat bercampur dengan zat dan elemen dari makanan cokelat. Jika ada percampuran maka akan berubah menjadi reaksi kimia yang bersifat tajam dan beracun yang dapat mencederai organ tubuh bahkan menyebabkan kematian pada orang orang yang sebelumnya telah memiliki penyakit tertentu misalnya penyakit liver hati.
  3. Bingung membuat bekal sekolah untuk si kecil? Yuk bikin roti pizza gulung yang lezat dan menggugah selera. Selain praktis, bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana. Dikutip dari buku 100 Resep Hidangan Organik Untuk Anak Sekolah, karya Tuti Soenardi, berikut resep lengkap membuat roti pizza gulung: Bahan-bahan 5 lbr roti tawar yang diambil dari roti loaf lalu diiris memanjang, buang pinggirannya 50 g keju parut Margarin secukupnya Bahan isi pizza 150 g daging sapi giling 100 g tomat, cincang 3 sdm paprika hijau, rajang halus 2 sdm mentega 3 sdm bawang bombai cincang 1 sdm bawang putih cincang 3 sdm pasta tomat 1 sdt oregano 1 bh kaldu blok instan ½ merica bubuk Garam secukupnya Cara membuat Buat isi pizza : panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu. Masukkan tomat cincang dan pasta tomat, aduk. Masukkan daging giling, aduk, masak sampai agak kering. Tambahkan oregano, kaldu blok instan, merica, dan garam, aduk. Masukkan irisan paprika, aduk. Setelah kuah kering, angkat; Bentangkan lembaran roti, beri adonan isi bagian atasnya, ratakan. Gulung roti dari bagian pendek hingga ujung, potong setiap gulungan menjadi 5 iris; Ambil loyang, olesi margarin. Atur bulatan irisan roti di atasnya, taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven sampai agak kering, angkat; Hidangkan.
  4. Ada belasan juta warga AS yang menderita alergi makanan yang biasanya was-was bila mereka memesan makanan di restoran. Sekarang tidak lagi bagi penderita intoleransi gluten, dengan adanya teknologi mudah dibawa kemana-mana yang bisa mendeteksi gluten.
  5. Makan berkuah memang paling nikmat jika tersaji dalam keadaan panas. Termasuk hidangan soto. Mengingat soto segera dicanangkan sebagai ikon kuliner Nusantara baru setelah rendang. Maka ada hal yang perlu diperhatikan agar soto lebih mudah disukai masyarakat luas. Misalnya saja dalam hal penyajian. Soto yang terdiri dari kuah kaldu berbumbu yang dicampur berbagai pelengkap. Agar lebih nikmat dan menggoda, sebaiknya tersaji dalam keadaan panas. "Soto harus disajikan panas. Karena rasanya akan lebih nikmat," ungkap Sisca Soewitomo, pakar kuliner Indonesia kepadaOkezone melalui telepon. Selain rasanya lebih nikmat. Soto yang tersaji dalam keadaan panas ini dapat mengeluarkan aroma sedap yang menggugah selera. Karenanya, dianggap penting bagi para pelaku kuliner yang ingin mengenalkan soto lebih luas. Harus tersaji dalam keadaan panas. "Penyajian panas, ditambah kerupuk, sambal, kecap akan lebih menarik," tutupnya.
  6. Apa sebenarnya yang menjadi penyebab kentut dengan bau yang busuk? Perut terasa kembung bisa disebabkan oleh berbagai faktor, adapun dikarenakan dari konsumsi makanan tertentu, atau juga akibat penggunaan obat-obatan yang dapat mengganggu sistem pencernaan. Penyebab serta beberapa solusi sederhana untuk mengatasi masalah ini akan dibahas dalam artikel ini. Gas di dalam usus adalah campuran dari oksigen, nitrogen, karbondioksida, hidrogen dan metana. Gas ini dihasilkan sebagai produk sampingan selama proses pencernaan makanan. Hal ini umumnya dikeluarkan dari tubuh, baik melalui mulut atau melalui rektum. Ketika gas ini dikeluarkan melalui mulut, hal ini disebut dengan sendawa atau bersendawa, sementara gas yang dikeluarkan melalui rektum disebut flatus, lazimnya kita menyebutnya buang angin, atau yang lebih akrab adalah dengan sebutan “KENTUT”. Gas yang melewati rektum kadang bau dan kadang juga tidak bau. Jika kentut ini berbau busuk, hal ini sering disebabkan oleh fermentasi bahan makanan atau sampah di dalam usus besar. Fermentasi tersebut menghasilkan gas sulfur yang mengakibatkan bau busuk pada kentut. Penyebab kentut Sejumlah faktor dapat menjadi penyebab kentut. Salah satu penyebab kentut paling umum adalah menelan udara saat makan, yang disebut dengan istilah aerophagia. Hal ini dapat menyebabkan bersendawa dan masalah perut kembung setelah makan. Namun, hal biasanya tidak menyebabkan kentut dengan bau busuk. Kentut dengan bau yang busuk dapat disebabkan oleh pencernaan makanan oleh bakteri di usus. Makanan tertentu yang mengandung jumlah tinggi serat dan karbohidrat kompleks seperti polisakarida, tidak dapat sepenuhnya dicerna oleh enzim perut. Hal ini memberikan kesempatan bakteri di usus untuk mencerna makanan ini dan menghasilkan gas sewaktu masih dalam proses. Ini adalah alasan mengapa makanan seperti kacang-kacangan, kembang kol, dan produk gandum menyebabkan bau busuk pada kentut. Mengkonsumsi produk susupun juga dapat menyebabkan kentut. Pada kasus intoleransi laktosa, tubuh tidak dapat sepenuhnya mencerna susu dan produk makanan yang dibuat dari produk susu. Ini memungkinkan bakteri di usus untuk melakukan fermentasi dan menghasilkan gas. Selain ini, kondisi lain dapat disebabkan oleh sembelit, penyakit radang usus, ulcerative colitis, diverticulitis dan sindrom iritasi usus besar. Biasanya, terlalu sering menggunakan obat pencahar serta asupan obat-obatan tertentu seperti antibiotik juga dapat menyebabkan masalah ini. Untuk mengurangi kadar gas lambung berlebih dan ketidaknyamanan yang terkait, berikut ini adalah solusinya. Cara terbaik untuk mencegah kondisi ini adalah dengan membuat beberapa perubahan atau modifikasi dalam pola makan dan gaya hidup. Yang pertama, cobalah untuk makan perlahan-lahan dengan mengunyah makanan dengan benar. Hal ini akan mengurangi jumlah udara pada saat anda menelan makanan. Seiring dengan ini, perhatikan jenis makanan yang anda makan akhir-akhir ini. Ini akan membantu anda untuk mengetahui makanan tertentu yang menyebabkan bau busuk si kentut. Jika makanan tertentu menjadi penyebab kentut anda berbau busuk, maka kurangilah untuk mengkonsumsinya. Jika anda mengalami intoleransi laktosa, cobalah untuk mengurangi atau menghindari mengkonsumsi produk susu untuk mengatasi masalah kentut. Selain itu juga harus mengurangi asupan minuman berkarbonasi. Makan makanan berlemak terlalu banyak juga dapat menyebabkan masalah kentut. Oleh karena itu, kurangilah jumlah makanan tersebut dan mencoba untuk mengikuti diet yang sehat dan seimbang. Di samping cara-cara sebelumnya, anda dapat mencoba dengan mengkonsumsi jahe, teh peppermint, cengkeh, biji adas, biji kapulaga, kayu manis dan ketumbar. Pada umumnya, perubahan pola makan dan gaya hidup yang disebutkan di atas akan membantu anda untuk mengatasi masalah kentut berbau busuk. Namun, jika masalah ini terus berlanjut untuk waktu yang lama, berbicaralah dengan dokter untuk mendapatkan diagnosa lebih rinci. Kentut yang berbau busuk dan berlebihan dapat disebabkan oleh masalah kesehatan dari saluran pencernaan.
  7. Gula mungkin memang dibutuhkan tubuh karena mengandung karbohidrat yang mudah diubah jadi energi. Bagaimana pun kamu juga pasti tak akan bisa hidup dengan menghindari makanan manis, karena makanan manis mudah sekali didapat. Tapi kamu juga pasti sudah tahu bahwa gula bisa menyebabkan penyakit, salah satunya yang parah adalah diabetes. Tapi bukan hanya reaksi negatif ini saja yang bisa dilakukan gula, ternyata gula juga menyakiti otak kamu. Sebuah penelitian baru menemukan bahwa mengonsumsi fruktosa dosis tinggi (berasal dari gula tambahan) bisa merusak hingga 940 gen otak. Para peneliti secara spesifik mengkaji bagaimana makanan bisa mempengaruhi gen tubuh. Di sini kamu jadi tahu makanan apa yang baik atau buruk pengaruhnya terhadap tubuh. Dalam penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa gula-gula tambahan bisa merusak 734 gen dalam hipotalamus dan 206 gen hipokampus. Kedua bagian otak ini memegang peranan penting menjalankan fungsi organ tubuh, metabolisme, inflamasi, dan fungsi otak keseluruhan. Adanya perubahan atau kerusakan kecil dalam otak bisa jadi berpengaruh terhadap resistensi tubuh terhadap penyakit. Manusia jadi lebih rentan depresi, mengalami sindrom metabolisme, terserang parkinson dan bahkan bipolar disorder. Tapi kamu bisa mengembalikan kerusakan gen karena gula dengan mengonsumsi DHA asam lemak omega-3. Meski begitu bukan berarti kamu harus menghindari gula. Gula yang bisa kamu konsumsi seperti pada buah dan sayur. Yuk lebih sehat memilih manakan manis setiap hari.
  8. Sedang mengalami bad mood karena I Hate Monday? Seharusnya, Anda tidak perlu lagi merasakan hal itu karena semua perasaan tidak enak bisa disingkirkan dengan makanan yang sehat enak yang cocok untuk hari Senin. Tidak percaya? Cek makanan di bawah ini dan segera buang jauh-jauh bad moodAnda. 1. Pisang 2. Telur 3. Bayam 4. Teh Hijau 5. Oatmeal 6. Salmon
  9. Usai arus mudik Lebaran berakhir, kini PT Pertamina (Persero) mulai bersiap diri menyambut arus balik Lebaran 2016. Direktur Pemasaran Achmad Bambang menuturkan, ada dua hal yang perlu disiapkan pertama Bahan Bakar Minyak (BBM) dan kedua logistik. Bambang menuturkan, belajar dari arus mudik, ketersediaan BBM yang disiapkan tercukupi namun ternyata logistik konsumen seperti makanan dan air di tengah kemacetan sangat kekurangan. Untuk itu, logistik jadi fokus pada arus balik Lebaran 2016. "Kita enggak nyangka kondisi logistik lainya seperti orang kesulitan air dan makan di tengah arus mudik. Nah kami, Pertamina, berikutnya akan siapkan air untuk arus balik. Nanti air mineral bright dan makanan kecil bright, kita siapkan gratis. Paling abis berapa truk," ujarnya dalam acara open house di kediaman Menteri BUMN. Selain itu, untuk persiapan arus balik, pihak Pertamina akan menyiapkan 35.000 ribu liter. Bila kurang, sudah disipakan mobil pengisian bahan bakar yang siap kapan pun untuk mengisi ulang. "Arus balik ini akan pecah kemacetannya tidak seperti arus balik. Untuk macet-macet yang tersebar, bisa di Jakarta dan Cikampek, kami akan siapkan 35 KL kemasan," ujarnya.
  10. Udang bisa diolah menjadi berbagai varian menu lezat. Ada banyak cara untuk mengolahnya. Salah satunya adalah mengolahnya jadi udang mentega pedas. Seperti resep berikut ini. Bahan-Bahan 500 gram udang 1 sdm minyak zaitun 30 gram mentega 4 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt cabai kering bubuk (atau sesuai selera) 2 sdm air perasan jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk daun parsley cincang (secukupnya) Cara Membuat Kuliti udang, sisihkan. Panaskan minyak zaitun dan mentega di wajan. Tumis bawang putih dan cabai kering bubuk. Masukkan udang dan tumis selama sekitar 3 menit. Tambahkan air perasan jeruk lemon, garam, dan lada bubuk. Masukkan daun parsley cincang. Aduk rata dan masak hingga matang.
  11. Perut mual dan menjadikan kita muntah adalah suatu hal yang sangat mungkin terjadi. Mual dan muntah ini sendiri bisa disebabkan oleh berbagai macam hal. Bisa saja hal tersebut adalah karena mencium bau sesuatu yang sangat menyengat dan membuat mual serta muntah, karena sedang melakukan perjalanan dan akhirnya mabuk perjalanan atau bisa juga karena kondisi kesehatan fisik yang sedang drop. Kalau muntah di hari biasa hal ini hukumnya boleh-boleh saja. Tapi, bagaimana jika muntah saat kita sedang menjalankan ibadah puasa? Dikutip dari laman emirates247.com, muntah selama berpuasa akan menjadikannya memiliki dua hukum. Hukum pertama yakni boleh-boleh saja dan membuat puasa tetap sah. Sementara hukum kedua tidak boleh dan muntah akan membatalkan ibadah puasa. Dr Ali Ahmed Mashael dari Grand Mufti di Islamic Affairs & Charitable Department di Dubai mengatakan bahwa, Apa yang dikatakan Dr Ahmed Mashael tentang muntah tidak membatalkan puasa juga dijelaskan dalam sebuah hadist, "Tiga perkara yang tidak membatalkan puasa adalah muntah, hijamah (bekam) dan ihtilam (mimpi basah). (HR Tirmizy dan Al-Baihaqi)." Tapi tetap ingat, beberapa ulama mengatakan bahwa muntah yang tidak membatalkan puasa adalah muntah yang tidak disengaja. Untuk muntah yang disengaja, hal ini tetap membatalkan puasa. So, buat kamu yang puasanya tidak batal hingga beduk maghrib tiba, pastikan untuk tidak muntah secara disengaja. Pastikan pula bahwa kamu tidak melakukan berbagai aktivitas yang memungkinkan kamu muntah nantinya. Semoga, informasi ini bermanfaat. Selamat menjalankan ibadah puasa bagi yang menjalankan dan tetap semangat ya?
  12. Gak hanya sahur, makanan saat buka puasa pun juga penting. Apalagi setelah hampir seharian berpuasa. Ada sejumlah anjuran konsumsi makanan agar gak mengganggu kesehatan. Misalnya saja juara MasterChef Indonesia (MCI) Season 3, William Gozali yang menyarankan hidangan yang tepat pada buka puasa pertama. Kata dia, makanan yang mesti dihindari adalah makanan yang punya rasa terlalu asam. "Buka puasa pertama enggak boleh terlalu asam," ungkapnya kepada Okezone di Jakarta. Pada hari-hari pertama puasa, lanjut dia, kondisi lambung perlu penyesuaian. Karena itu, makanan yang dikonsumsi saat berbuka disarankan gak boleh sembarangan. Daripada konsumsi makanan yang terlalu asam. Lebih baik berbuka dengan makanan atau minuman manis. Hal itu agaknya mutlak diperlukan. Pasalnya, makanan atau minuman manis itu mampu menggantikan energi yang hilang usai seharian berpuasa. "Makanan manis itu cocok. Seharian puasa dan kita butuh kadar gula," pungkas William Gozali.
  13. Saat berpuasa, tubuh mengalami perubahan metabolisme. Kinerja dan kondisinya tidak sama seperti hari-hari biasa. Karena itu, tidak semua makanan cocok dikonsumsi sebagai menu berbuka. Untuk itu, Anda perlu mengetahui makanan apa saja yang baik dikonsumsi saat berbuka, serta hal itu dapat berdampak pada kesehatan. Berikut ulasan singkatnya, tiga makanan yang baik dikonsumsi saat berbuka puasa, seperti dilansir Gulfnews, Senin (6/6/2016). Buah-buahan segar Buah-buahan segar merupakan makanan yang tepat dikonsumsi saat berbuka puasa. Pasalnya, buah segar cukup mengembalikan cairan tubuh yang hilang, serta mengisi energi secara perlahan dengan kadar gula yang terkandung di dalamnya. Buah-buahan juga kaya akan serat alami yang baik untuk pencernaan. Kurma Kurma begitu populer saat bulan Ramadan. Kurma mengandung vitamin A, B6, kalium, natrium, zat besi, dan magnesium alami. Gula alami yang ada pada kurma mampu mengembalikan energi yang hilang selepas berpuasa. Karena itu, buah kering berwarna cokelat kehitaman ini amat baik dikonsumsi saat berbuka puasa. Daging ayam dan ikan Daging ayam atau ikan harus menjadi bagian dari makanan saat berbuka puasa. Protein yang terkandung di dalamnya membuat perut kenyang lebih cepat dan tahan lama.
  14. Sarapan adalah hal yang penting bagi tubuh dan jiwa Anda. Terus-menerus melewatkan sarapan bisa menyebabkan banyak efek negatif, seperti yang akan dibahas berikut ini: - Metabolisme melambat Tidak sarapan di pagi hari dapat menyebabkan metabolisme, kemampuan tubuh untuk mencerna makanan dan mengubahnya jadi kalori, melambat. Dalam jangka panjang, kondisi ini menyebabkan kenaikan berat badan karena tubuh Anda belajar untuk menyimpan kalori. - Kebersihan mulut memburuk Sarapan memegang peran penting dalam merangsang kelenjar ludah, yang akan menyapu bakteri dari lidah dan gigi. Penurunan saliva akibat tidak sarapan malah meningkatkan kerentanan seseorang terhadap penyakit gigi dan gusi serta perkembangan bakteri dalam mulut. - Mudah marah Selalu melewatkan sarapan membuat Anda mudah lelah dan gampang marah di siang hari. Sebab, tidak makan di pagi hari bisa mengganggu keseimbangan glikogen dan kadar insulin, penyebab efek samping negatif itu. - Berat badan naik Alih-alih semakin langsing, melewatkan sarapan malah bisa menambah bobot Anda. Melewatkan sarapan akan membuat Anda lapar sepanjang hari dan kemungkinan besar akan mengasup banyak camilan. - Otak kurang berfungsi Otak Anda membutuhkan pasokan konstan energi untuk mempertahankan fungsinya. Dengan melewatkan sarapan, otak bisa mengalami penurunan kinerja dan hilang konsentrasi. - Rentan terhadap penyakit Tanpa sarapan, tubuh Anda kekurangan makanan dengan nutrisi penting seperti seng, serat, zat besi, kalsium, vitamin A dan C, serta riboflavin. Padahal, semua itu dibutuhkan untuk kesehatan tubuh sekaligus membantu mencegah perkembangan penyakit kronis.
  15. Saat mendatangi restoran, tentu yang diharapkan adalah memilih menu yang menjadi andalan restoran tersebut. Atau jika anggaran tipis, bisa memilih makanan murah yang satu paket dengan sajian gratisnya. Untuk hal demikian, setiap restoran punya spesialisasinya sendiri yang bisa Anda kenal. Berikut beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, walau dalam kondisi terdesak atau bingung saat memilih menu sekalipun, jangan pesan lima pilihan menu berikut: 1. Air minum dari keran langsung Mungkin Anda harus mengeluarkan biaya sedikit lebih mahal untuk memilih air kemasan. Tapi, perlu Anda ketahui air, yang tersimpan dalam suhu kamar terlalu lama dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri. Apalagi jika air tersebut berasal dari keran langsung. Perlu dipikirkan bagaimana keran atau pipa itu dibersihkan, apakah benar-benar dibersihkan secara rutin? 2. Snack Gratis Coba pikirkan berapa banyak tangan yang mengambil snack dalam wadah tersebut. Apakah mereka sudah cuci tangan? Bisa saja saat mengambil snack tersebut mereka dalam kondisi usai menggunakan toilet atau dari luar ruangan yang penuh debu jalanan. 3. Promo khusus Ketika koki sedang belanja bahan baku musiman yang lebih segar, biasanya restoran menyajikan promo khusus di pagi hari untuk menghabiskan bahan hari-hari sebelumnya. Maka patut hindari, ketika menu yang ditawarkan terdengar seperti campuran sayuran, atau potongan daging yang berselimutkan saus. 4. Wagyu/ Kobe Burgers Daging sapi Wagyu dan Kobe yang asli terbilang langka dan mahal. Untuk satu porsi daging lezat ini, yang sangat kecil saja harganya bisa sangat mahal. Jika restoran mengklaim bahwa burgernya dibuat dari wagyu atau daging sapi kobe dengan harga murah, rata-rata mereka berbohong. Jangan mudah tergiur, pastikan bahwa Anda tidak terjebak untuk memesan daging yang seolah-olah adalah wagyu atau kobe. 5. Roti Sepotong atau dua potong roti gratis sebagai pembuka, tentu lumayan untuk mengganjal perut kala lapar. Juga sebagai alternatif untuk tidak kalap saat memesan makanan. Namun, jika Anda harus membayarnya, percuma saja, karena roti hanya ampuh sebagai pengganjal lapar selama 15 menit. Lebih baik memesan makanan lain yang sekaligus mengenyangkan perut.
  16. Di seluruh dunia, anjing dikenal sebagai hewan yang sangat dekat dengan manusia, bahkan disebut sebagai sahabat terbaik. Namun, hingga kini di berbagai daerah di Indonesia, hewan ini masih menjadi salah satu masakan yang digemari. Warung makan di tanah air, pada umumnya menyediakan menu daging kambing atau sapi, namun di Yogyakarta ada warung-warung yang juga menyajikan daging anjing dalam menu mereka. Sejumlah warung menyebutnya dengan tongseng jamu, karena dianggap punya khasiat menyehatkan badan. Ada ratusan warung semacam ini di Yogyakarta, yang biasanya mulai buka di saat sore hingga dini hari. Heru Purnomo kepada VOA menceritakan, daging anjing memiliki tekstur lebih lembut dibanding sapi atau kambing. Di tubuh, daging anjing juga terasa lebih panas. Meski memiliki anjing, Heru mengaku tidak risih memakan dagingnya, apalagi kebiasaan ini telah dia jalani sejak lebih dari 20 tahun yang lalu, ketika masih duduk di bangku Sekolah Menengah Pertama. “Saya juga punya anjing, tetapi saya tidak akan pernah membayangkannya ketika makan daging anjing. Bagi saya, saya menikmati ketika ini sudah jadi hidangan. Kalau misalnya ada anjing kampung di depan saya, kemudian dipotong dan saya mengikuti proses penyembelihan dari awal sampai akhir, kemungkinan saya juga tidak mau makan karena kasihan,” kata Heru Purnomo. Kebiasaan mengonsumsi daging anjing oleh sebagian masyarakat Indonesia kini sedang menjadi kontroversi. Organisasi perlindungan hewan, Animal Defenders Indonesia menyebut aktivitas ini tidak berperikemanusiaan. Apalagi, dalam proses penyiapannya, anjing diperlakukan tanpa perasaan sedikitpun. Doni Herdaru Tona dari Animal Defenders Indonesia kepada VOA menceritakan, selama proses transportasi dari berbagai daerah ke kota tujuan, seperti Jakarta, Solo, atau Yogyakarta, mulut anjing diikat dan kemudian dimasukkan ke dalam karung. Sebelum dimasak, anjing tidak disembelih seperti layaknya hewan lain, tetapi dibunuh dengan cara yang kejam, yaitu dengan dipukul kepalanya. Ada pula yang dibunuh dengan digantung atau ditenggelamkan di air. “Konsumen daging anjing ini datang dari perspektif bahwa daging anjing ini punya khasiat medis dan dagingnya murah. Mereka terjebak dalam jargon bahwa makan daging anjing bisa meningkatkan vitalitas seksual, memulihkan badan yang loyo setelah kerja seharian, bisa mengobati asma, bisa menambah trombosit bagi mereka yang sedang kena demam berdarah. Padahal semua itu tidak terbukti secara medis,” kata Doni Herdaru Tona. Animal Defender Indonesia terus melakukan kampanye penyadaran untuk menghapus anjing dari daftar menu makanan di Indonesia. Apalagi, tingkat konsumsinya saat ini masih sangat tinggi. Di Jakarta saja, dalam seminggu setidaknya ada seribu anjing yang masuk dari berbagai daerah, terutama Jawa Barat. Anjing-anjing ini sebagian datang dari peternakan, namun ada pula yang dicuri dari pemiliknya atau ditangkap dari hutan. Drh Widagdo Sri Nugroho, dosen dari Bagian Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan UGM, Yogyakarta, menilai, kontroversi seputar konsumsi daging anjing adalah sesuatu yang wajar. Namun, dia sendiri menggolongkan anjing sebagai hewan yang tidak pantas dikonsumsi. “Sebenarnya ada pengelompokan hewan atau ternak produksi, dan itu lazim dikonsumsi manusia, misalnya sapi, kambing, domba, dan ayam. Nah, anjing itu termasuk yang tidak lazim untuk dikonsumsi sebagai sumber protein hewani,” kata Widagdo Sri Nugroho. Indonesia, Korea Selatan, Vietnam, China dan Philipina adalah sejumlah negara di dunia yang masyarakatnya masih gemar mengonsumsi daging anjing. Khusus di Indonesia, provinsi yang memiliki tingkat konsumsi tinggi antara lain Jakarta, Sulawesi Utara, Sumatera Utara, dan Yogyakara. Dari empat provinsi itu, menurut data Animal Defenders Indonesia, sekitar 225.000 ekor anjing dibunuh setiap tahunnya untuk dikonsumsi. (www.voaindonesia.com)
  17. Jika kita membiarkan sisa makanan bertimbun dan membusuk, beberapa hal buruk dapat terjadi. Selain baunya busuk, metana, gas rumah kaca, akan dilepaskan ke atmosfer yang ikut jadi penyebab perubahan iklim. Selain itu, kita menyia-nyiakan kesempatan memanfaatkan gas untuk tujuan yang lebih baik. Melalui proses yang disebut pengolahan anaerobik, contohnya, kita dapat mengubah sampah cair jadi biofertilizer, sampah padat jadi kompos. Sampah gas dapat diubah jadi panas, listrik, dan bahkan bahan bakar yang dapat diperbarui. Sayangnya, kita tidak melakukan itu semua. Menurut laporan terbaru organisasi nonprofit ReFED, ada lebih dari 2000 tempat di AS yang menggunakan pengolahan anaerobik, tapi kurang dari 50-nya berfokus pada pengolahan sisa makanan menjadi produk yang berguna. Hambatan utama adalah pertimbangannya jangka pendek dan terbatasnya anggaran. Satu fasilitas pengolahan anaerobik yang besar berharga setidaknya US$20 juta atau setara Rp262 miliar. Analisis mereka, penulis laporan itu mengkhususkan daerah seperti Las Vegas, Nevada dan Tampa, Florida karena menunjukkan potensial keuntungan. Di tempat-tempat itu, biaya pembuangan rendah dan biaya pengumpulan tinggi “sehingga tak mungkin proyek ini dikembangkan tanpa tambahan dukungan kebijakan.” Disimpulkan, proyek mengubah sampah menjadi gas, listrik, bahan bakar hanya bisa jika harga teknologi lebih murah atau pemerintah mengubah kebijakan. Jika tidak, tumpukan sisa makanan akan makin tinggi. Masyarakat Amerika membuang sekitar sepertiga makanan yang diproduksi di negara itu. Secara kuantitatif, jumlahnya 65 ribu ton makanan di AS saja pada 2015. Dan pastinya bau sekali.
  18. Begitu pentingnya fungsi otak, sehingga Anda harus menjaga kesehatannya dengan baik. Kerusakan otak dapat menimbulkan banyak penyakit, seperti Alzheimer, Parkinson, autisme dan masih banyak yang lainnya. Untuk itu, cara terbaik untuk menjaga kesehatannya adalah dengan menjalani pola hidup sehat dan menghindari segala sesuatu yang dapat memicu kerusakan otak Anda. Termasuk menghindari bahan-bahan berikut ini. Bahan-bahan berikut ini merupakan penyebab paling potensial yang dapat merusak otak Anda: 1. Fluoride Hasil penelitiannya menemukan bahwa fluoride dalam pasta gigi dikaitkan dengan IQ rendah. Bahkan fluoride dalam air berhubungan dengan IQ rendah pada manusia. Flouride juga pengaruhi tingkat belajar dan memori, kerusakan otak dan janin. Tetapi sayangnya, jutaan manusia di seluruh dunia menggunakananya setiap hari. 2. Pemanis buatan Produk-produk manis menghasilkan zat-zat beracun di dalamnya yang dapat menyebabkan kerusakan otak. Hal ini bisa ditemukan dalam minuman ringan, yogurt, permen karet, serta minuman rasa lainnya. 3. Monosodium glutamat (MSG) MSG merupakan bentuk garam terkonsentrasi yang ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan rasa. MSG telah diadopsi oleh seluruh industri makanan. Dr Blaylock, seorang ahli bedah saraf dan ahli racun menemukan kerusakan sebagian besar otak karena konsumsi MSG yang dapat menyebabkan penyakit Alzheimer, Parkinson dan banyak penyakit lainnya. 4. Logam berat Logam berat adalah racun yang sangat berbahaya yang sangat sulit dihilangkan. Logam berat bisa mempengaruhi otak Anda karena beberapa sebab, seperti vaksin, bahan kimia dalam pertanian, ikan dan ayam yang Anda konsumsi serta banyak produk industri lainnya. Untuk itu hindari secara langsung logam berat, vaksin flu, merkuri dan bahan kimia lainnya.
  19. Bisnis katering memang sudah ada sejak lama, tapi kini usaha ini menjadi menarik buat anak-anak muda yang menyasar pasar khusus serta menggunakan berbagai kemajuan teknologi untuk membesarkan usaha mereka dalam meraih keuntungan. Salah satunya adalah Raja Nadhira. Sehari-harinya dia adalah seorang pekerja kantoran, tapi sesampainya di rumah pada jam 7 atau 7.30 malam setiap harinya, Nadhira mulai memasak sekitar 35 boks makanan pesanan katering yang akan diantar keesokan harinya. Sejak November 2014 lalu lewat Clean Cookery, Nadhira khusus menyediakan hantaran makanan buat orang-orang yang tengah menjalani diet paleo - diet tanpa karbohidrat dan gandum - sebuah gaya hidup yang juga ia jalani. Karena menjalani gaya hidup itulah, Nadhira melihat peluang bisnis dalam menyediakan makanan buat orang yang ingin mengikuti gaya hidup itu. Menurut Nadhira, sebenarnya sudah banyak katering khusus diet lainnya, tapi kebanyakan berfokus pada jenis diet Mayo, yang hanya boleh diikuti dalam jangka waktu kurang lebih dua minggu sehingga kurang bisa mengikat pasar. "Jadi aku pikir di situ ada market untuk diet yang lebih sustainable, berkelanjutan, jangka panjang, yang lebih mengarah ke lifestyle, jadi aku berpikir untuk buka katering paleo, karena prinsip (dietnya) lebih seperti itu (gaya hidup)," katanya. Raja Nadhira memulai bisnis katering sehat sejakNovember 2014. Setiap malam, Nadhira akan memasak sendiri pesanan makan siang dan makan malam dari para pelanggannya. Meski di siang hari, persiapan memotong berbagai bumbu atau sayur sudah dilakukan oleh pembantunya. Dengan harga paket antara Rp50 ribu-Rp60 ribu per hari per sekali makan, maka Nadhira bisa meraih omzet sekitar Rp40 juta per bulan. Jumlah yang lumayan. Dan omzet ini berpotensi untuk bisa jadi lebih besar lagi. "Waktu itu sempat, customer sampai 40. Di atas 40 itu sudah susah banget, waktu motong-motong, pembantu aku sampai kewalahan, akunya juga kerjaan banyak banget, itu capek banget rasanya. Tapi kalau aku mau melayani orang lebih banyak lagi, itu perlu beli kulkas lagi, kurir mesti nambah lagi, hal-hal kayak gitu yang bikin, berani atau enggak untuk nambah modalnya itu," kata Nadhira. Ada satu cara utama yang membuat Nadhira merasa yakin dia bisa mengembangkan bisnis katering ke pelanggan baru meski sebelumnya tak punya pengalaman di bidang katering, yaitu dengan meluasnya penggunaan media sosial. Clean Cookery berfokus pada penggunaan Instagram untuk mempromosikan bisnisnya, langkah yang didasari pertimbangan khusus. "Kalau makanan katering kan orang pasti ingin lihat foto makanannya karena mereka nggak bisa nyoba, karena fokusnya foto jadi aku memilih untuk post di Instagram," katanya. Aktifnya orang Indonesia dalam menggunakan media sosial juga menjadi pertimbangan bagi Nadhira untuk berani memulai bisnisnya, karena dia bisa menjangkau pasar yang cukup besar dengan biaya minimum. "Usaha kecil itu krusial banget untuk promosi di media sosial sekarang ini," ujarnya lagi. Jika Nadhira fokus pada menyediakan makanan bagi orang-orang yang melakukan diet paleo, maka Prasma Anindita dan Herdian Nugroho mendirikan Kotak Sarapan, sebuah layanan katering yang, seperti namanya, khusus melayani sarapan saja. Tampilan aplikasi Kotak Sarapan. Pelanggan hanya bisa memesan menu lewat aplikasi HP yang mereka buat. Ruang tamu apartemen Prasma seluas 15 meter persegi terasa sempit pada jam 7 pagi, karena Prasma bersama Herdian harus mengawasi 10 kurir yang sibuk mengepak 100 pesanan sarapan yang harus diantar pagi itu. Semuanya dimasak oleh 20 lebih juru masak rumahan nonprofesional yang mereka kumpulkan. Prasma dan Herdian memilih untuk fokus pada pasar sarapan yang selama ini, menurut mereka, belum cukup tergarap. "Ada ketidakseimbangan supply dan demand sebelum jam 10 pagi. Intinya orang tetap butuh makan jam segitu tapi mal belum buka, restoran belum buka, katering juga kebanyakan makan siang dan makan malam. Dan kebanyakan sarapan yang tersedia ya, abang-abang pinggir jalan atau kafe yang spesifik sarapan dan biasanya cukup mahal. Tapi ketiadaan mal dan restoran itu membuat pasar sarapan underrepresented dibanding makan siang atau makan malam," katanya. Kurir menyiapkan paket antaran katering pelanggan Kotak Sarapan. Dengan harga rata-rata 25 ribu rupiah, dan setiap harinya ada 100 pesanan, maka omzet mereka bisa mencapai 50 juta rupiah sebulan. Bukan hal buruk buat bisnis yang baru berjalan lima bulan. Tetapi, berbeda dengan cara Nadhira menggunakan Instagram sebagai media promosi, Prasma menggunakan strategi lain untuk mengembangkan usaha dalam waktu cepat. Dengan latar pekerjaan Prasma dan Herdian sebagai programmer, mereka memperlakukan Kotak Sarapan seperti layaknya sebuah perusahaan startup. Dan sama halnya seperti halnya perusahaan startup digital lainnya, yang mereka kejar bukan semata keuntungan finansial, melainkan pertumbuhan pengguna atau konsumen. "Kita banyak bagi-bagi sampler atau tester ke orang. Orang yang invite orang untuk coba platform kita juga mendapat free credit. Tapi sekarang pengeluaran kita tertutup, karena kita punya 40-50% pelanggan yang membayar," kata Prasma.
  20. Festival Kuliner Indonesia 2016 di Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia, ramai dikunjungi warga Malaysia. Banyak yang penasaran dengan masakan khas Indonesia, salah satunya pempek. "Saya senang ada festival kuliner ini. Sudah lama saya ingin mencicipi kelezatan Pempek Palembang," ujar Ayu, penduduk Sabah yang tinggal di kawasan Sembulan, Kota Kinabalu, ketika mengunjungi pameran yang diselenggarakan KJRI Kota Kinabalu, pekan ini. Dalam festival yang berlangsung 15 hingga 17 Maret itu tercatat 20 jenis makanan populer di Indonesia ditampilkan. Sebut saja Pempek Palembang, Soto Ayam Lamongan, Rawon Surabaya, Kunyit Asem Solo, klapertaart Manado, dan Es Dawet Banjarnegara. Fungsi Ekonomi KJRI Kota Kinabalu, H.R. Wulan menjelaskan jenis makanan yang ditawarkan sangat beragam yang menjadi makanan favorit di daerah asalnya. "Kami ingin mempromosikan beragam varian kuliner Indonesia kepada masyarakat di luar negeri seperti kepada warga Sabah," ucapnya. Dia berharap masyarakat Sabah yang datang ke Festival Kuliner Indonesia akan jatuh cinta dengan kuliner Indonesia, dan nantinya mengunjungi tempat-tempat asal kuliner tersebut di Indonesia. "Melalui festival ini, selain mempromosikan kuliner tetapi turut pula memperkenalkan potensi wisata kuliner di Indonesia," katanya. Sementara itu, Konsul Jenderal RI Kota Kinabalu, Akhmad DH Irfan mengucap syukur atas suksesnya Festival Kuliner Indonesia 2016 tersebut. "Saya lihat orang ramai antre untuk mencoba kuliner Indonesia. Ini menunjukkan bahwa mereka ingin membuktikan sendiri informasi yang telah tersebar di Sabah mengenai enaknya masakan Indonesia," ucapnya. Lebih dari itu, lanjutnya, penduduk Sabah juga banyak yang membeli minuman tolak angin dan teh botol. "Artinya, produk Indonesia sesungguhnya cukup digemari di Sabah," paparnya. Adapun, makanan-makanan lain yang juga dipromosikan di festival tersebut adalah Soto Ceker, Bakso Malang, Sate Ayam, Tahu telor Surabaya, Es Teler, Ayam Goreng Lengkuas, Gado-gado, Nasi Liwet Solo, Urap, Lumpia Semarang, Kue Lumpur, Es Bir Plethok, Rendang Padang dan Es Kolak Pisang. Pengunjung bisa mencicipi kuliner Indonesia tersebut dengan harga tiga ringgit per porsi atau setara Rp10 ribu.
  21. Makan bukan hanya aktivitas mengisi perut di kala lapar atau sebagai penambah energi di pagi hari. Terkadang, makan-makan justru menjadi kegiatan favorit yang sengaja digunakan untuk menghangatkan suasana di antara kerabat. Ada negara yang sengaja membuat kegiatan tersebut sebagai ritual khasnya, yaitu Prancis. Dikenal dengan sebutan gastronomi, kegiatan tersebut bahkan telah menjadi bagian dari warisan budaya dan identitas mereka. UNESCO pun sejak 2010 telah mengakuinya sebagai salah satu bentuk warisan dunia. Gastronomi bermanfaat mengeratkan hubungan antarindividu sekaligus memperlihatkan gambaran Prancis di mata dunia sebagai negara pencinta kuliner. “Itu adalah bagian dari gaya hidup orang Prancis yang tidak akan terpisahkan. Hidangan Prancis adalah identitas masyarakat Prancis itu sendiri. Di situlah mereka berkumpul, mulai dari keluarga dan teman-teman. Mereka mengundang orang-orang lainnya,” tutur Duta Besar Prancis untuk Indonesia dan Timor Leste Corinne Breuzé saat ditemui di kawasan Thamrin, Jakarta, Selasa (15/3). Tak berpatok pada suatu waktu, kegiatan gastronomi biasa dilakukan masyarakat Prancis pada berbagai momen penting kehidupan, seperti pernikahan atau ulang tahun. Bahkan, menurut Corinne, momen penting seperti kegiatan kenegaraan pun berpusat pada makanan. Pada saat gastronomi berlangsung, semua kerabat yang diundang akan berkumpul mengelilingi satu meja dan menghabiskan waktu selama berjam-jam untuk mempraktikkan seni makan yang benar. Mereka akan memulainya dengan merancang menu, kemudian membeli bahan-bahan, dan mencocokkan wine apa yang cocok untuk menu tersebut. Semua dilakukan bersama-sama. Setelah semua hidangan siap, mereka akan menyajikan makanannya secara bertahap, yakni lima tahap. Dimulai dengan aperitif, kemudian makanan pembuka, lalu ikan atau daging dengan sayuran, dilanjutkan keju dan makanan penutup, baru diakhiri dengan minuman beralkohol. Tahapan tersebut pun tidak dilakukan secara kontinyu. Pasalnya, dari makanan pertama ke makanan selanjutnya, masyarakat Prancis sengaja mengadakan jeda. Karena, menurut mereka hal seperti itu adalah seni makan yang benar. Sehingga nantinya kesehatan pun tidak akan terganggu oleh kegiatan makan-makan tersebut. Di jeda tersebutlah mereka melakukan bincang-bincang hangat di antara satu sama lain. “Satu sesi makan dengan lima tahap itu memakan waktu sampai dua jam,” jelas Corinne
  22. Sarapan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, mulai dari mencegah kegemukan, mengontrol gula darah hingga menambah energi untuk beraktivitas di siang hari. Tapi, semua manfaat ini hanya bisa didapatkan jika kita memilih menu sarapan yang tepat. Kebanyakan orang cenderung memilih menu sarapan seadanya, asal mengenyangkan. Mindset seperti inilah yang bisa membuat sarapan justru mendatangkan masalah bagi kesehatan. Menu sarapan seharusnya rendah kalori namun kaya nutrisi. Selain itu, seperti disebutkan dalam laman timesofindia.com, jika Anda menginginkan tubuh yang langsing, sebaiknya hindari empat menu berikut ini. Sereal Bergula. Sereal memang seharusnya menjadi makanan sehat karena terbuat dari gandum utuh. Sayang, banyak sereal yang mengandung lebih banyak karbohidrat dan gula ketimbang gandumnya. Sereal bergula tinggi akan menyebabkan lonjakan gula darah dalam tubuh, tapi cepat juga turunnya. Energi yang turun-naik di pagi hari tentu tidak baik karena bisa membuat keseluruhan hari Anda tidak bersemangat. Pancake dan Donat. Pancake atau donat siap makan umumnya dilapisi gula. Karbohidrat tinggi dari tepung dan gula memang bisa membuat perut cepat kenyang, tapi efeknya tubuh bisa lemas seharian. Belum lagi berat badan dan lingkar pinggang yang membesar karena gula. Sandwich Kemasan. Sandwich siap makan yang banyak dijual di mini market mungkin kelihatannya sehat dan lengkap gizinya. Sandwich biasanya berisi telur, daging, keju atau tuna. Tapi jika diperhatikan, sebenarnya banyak bumbu dan saus yang membuat menu ini berkalori tinggi. Misalnya telur yang digoreng dengan minyak yang sudah dipakai berkali-kali, daging olahan, mayonnaise dengan garam tinggi atau tambahan lainnya. Sebaiknya buat sendiri sandwich Anda agar bisa mengatur sendiri isinya. Smoothies Kemasan. Smoothies siap minum atau yang ada dalam kemasan biasanya mengandung lebih banyak gula ketimbang serat dan protein. Belum lagi smoothies umumnya juga ditambahkan banyak susu maupun krim agar terasa enak. Bisa dibayangkan berapa ratus kalori yang sudah Anda konsumsi hanya dari satu gelas minuman yang tidak mengenyangkan. Untuk menghindari ledakan kalori karena meminum smoothies siap minum saat sarapan, sebaiknya buatlah smoothies sendiri dengan campuran buah dan sayuran segar, susu rendah lemak dan sedikit pemanis dari madu. Nah, itulah empat menu yang sebaiknya Anda hindari saat sarapan jika Anda menginginkan tubuh yang langsing. Eat healthily, live happily!
  23. Makanan cepat saji atau fast food sudah menjadi kesukaan mayoritas orang Indonesia. Bagaimana tidak, lihat saja di berbagai macam restoran fast food, pastilah tidak pernah sepi pengunjung dan mungkin kamu salah satunya. Tapi apakah kamu tahu bagaimana sebenarnya makanan-makanan tersebut diolah? Berikut ada video yang dilansir dari themindunleashed.org yang memperlihatkan bagaimana pabrik pengolahan daging bekerja. Luangkan waktumu 6 menit saja untuk menonton dan jangan berkomentar sebelum video selesai. Setelah itu tanyakan pada dirimu sendiri apa kamu masih nafsu makan itu? Untuk tambahan informasi, klip di atas adalah potongan dari film Samsara yang disutradarai oleh Ron Fricke dengan produser Mark Magidson. Ron Fricke mengharapkan penonton untuk melihat film dokumenter ini secara keseluruhan. Dengan hanya melihat 6 menit dari durasi 102 menit keseluruhan film ini, bisa jadi akan dianggap menyerang pihak tertentu. Film ini mengambil gambar di 25 negara di lima benua selama empat tahun. Film ini juga mengambil gambar di Indonesia. 25 negara itu antara lain, Angola, Brasil, China, Denmark, Mesir, Ethiopia, Prancis, Ghana, Hong Kong, India, Indonesia, Israel, Palestina, Italia, Jepang, Jordania, Mali, Myanmar, Namibia, Filipina, Arab Saudi, Korea Selatan, Thailand, Turki, UEA dan Amerika Serikat.
  24. Siapa sih yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dengan bentuk bolong di bagian tengahnya ini sangat mendunia. Kali ini Vemale bakal menghadirkan satu resep donat lezat dan mudah tanpa menggunakan telur. Simak resepnya di halaman ini yuk. Bahan: 250 gram tepung terigu 1 sdt ragi instan 2 sdm gula pasir 2 sdm margarin 200 ml air hangat Cara Membuat: Campur ragi dan gula pasir serta sedikit air hangat. Tunggu selama kurang lebih 10 menit sampai berbuih. Campur semua bahan dan campuran ragi. Aduk sampai rata dan kalis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Tutup dengan kain basah. Kempiskan adonan dan bentuk seperti donat. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Panaskan minyak goreng dan goreng donat sampai matang atau berubah warna kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan beri topping sesuai selera.
  25. Salah satu fungsi utama lemari es adalah sebagai tempat penyimpan makanan agar lebih tahan lama. Ikan, daging, sayuran, buah, bumbu masakan bahkan sisa makan makanan, semua bisa disimpan dalam lemari es. Anggapan itulah yang membuat banyak orang segera meletakkan semua bahan makanan dalam lemari es, seusai berbelanja. Untuk bahan makanan yang cepat rusak jika disimpan dalam suhu ruang, lemari es memang jadi tempat penyimpanan yang tepat. Tapi, ternyata tidak semua makanan bisa disimpan dalam lemari es. Lalu, makanan apa saja yang sebaiknya tidak disimpan dalam lemari es? Berikut daftarnya Tomat Di dalam lemari es, tomat akan terasa dingin dan segar. Tapi, menyimpannya di suhu dingin terlalu lama, akan membuat tomat tidak matang dan justru menghilangkan citarasa khasnya. Penelitian yang dimuat di laman kesehatan Mercola, menyebutkan bahwa tomat yang ditaruh dalam lemari es, struktur kimiawinya akan berubah dan bahkan bisa mengurangi manfaat baik tomat tersebut. Hal itu juga yang membuat citarasa tomat menghilang. Mercola menyebut, struktur kimiawi alami tomat akan rusak bila diletakkan di tempat bersuhu di bawah 5 derajat celcius. Sebaiknya, taruh tomat di suhu ruang dan biarkan matang secara alami. Kentang Anggapan menaruh kentang di dalam lemari es agar tahan lama, tidaklah benar. Sebaliknya, menaruh kentang dalam lemari es justru akan mengubah rasanya. Saat ditaruh di dalam lemar es, pati dalam kentang akan berubah menajdi gula, dan membuat kentang menjadi manis saat dimasak. Selain itu, teksturnya pun akan berubah lembek. Sebaiknya taruh kentang di tempat yang kering dan sejuk. Bawang Jika bawang belum dikupas, maka sebaiknya ditaruh di tempat yang punya aerasi udara baik. Menaruh bawang di lemari es sebelum dikupas, menurut National Onion Association, akan membuat bawang mudah busuk. Sementara, bawang yang sudah dikupas bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari, sebelum rusak. Namun, sebaiknya, simpan bawang dalam wadah tertutup agar aromanya tidak ‘tersimpan’ dalam lemari es. Roti Banyak orang yang menyimpan roti dalam lemari es guna mencegah timbulnya jamur. Padahal, jika roti disimpan di dalam lemari es, akan berubah menjadi keras dan rasanya hambar. Pisang Menyimpan pisang dalam kulkas, terutama jika pisang itu belum matang, akan membuat pisang ‘rusak’. Suhu dingin dalam lemari es membuat pisang sulit mencapai kematangan, setelah dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan di suhu ruang, pisang akan berubah menghitam. Pisang, merupakan buah tropis yang tidak punya pertahanan alami terhadap udara dingin. Akibatnya, di udara dingin, pisang mudah rusak. Bawang Putih Jika ingin membuat bawang putih tahan lama, simpan di suhu ruang dan bukan dalam lemari es. Jika disimpan di suhu dingin, bawang putih mudah lembek dan berjamur. Oleh karena itu, sebaiknya simpan bawang putih di tempat kering, sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung.
×
×
  • Create New...

Important Information

We use cookies. They're not scary but some people think they are. Terms of Use & Privacy Policy