Topics

Ayam goreng sudah jadi salah satu sajian yang tidak hanya terkenal di Indonesia, namun juga dunia. Kendati umum, cita rasa ayam goreng sebenarnya sangat beragam, tergantung kombinasi yang digunakan untuk membumbui sajian tersebut. Indonesia sendiri punya beragam jenis sajian ayam goreng, yang mana sebagian besarnya sangat mungkin dibuat di rumah. Pilihannya mulai dari ala kalasan hingga lengkuas yang begitu menggugah selera. Dari sekian banyak, berikut beberapa resep ayam goreng seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 21 Januari 2022. Ayam Goreng Kalasan Bahan-bahan: 6 potong ayam 1 buah jeruk nipis 3 lembar daun salam 2 lembar daun …

Buah sukun disebut juga sebagai ketimbul. Buah ini tak memiliki biji, jika matang dagingnya selembut roti. Buah sukun mengandung zat tepung, yang mirip dengan kentang dan bisa dikonsumsi dengan dipanggang, dikukus, digoreng. Sukun memiliki serat yang baik untuk mengurangi laju penyerapan glukosa sehingga cocok dikonsumsi untuk penderita diabetes. Selain rasanya nikmat jika dikukus atau digoreng, sukun juga bermanfaatuntuk menjaga kesehatan jantung. Sukun merupakan sumber kalium yang sangat baik. Berikut tiga resep praktis berbahan sukun dari Cookpad, yang bisa disajikan untuk akhir pekan. Bakpao Sukun Bahan-Bahan: 250 gr sukun matang dihaluskan …

Berbagai jenis olahan ikan tersedia di banyak restoran. Salah satu olahan ikan yang banyak disajikan yaitu ikan gurame. Ikan gurame dapat diolah dengan berbagai macam. Gurame asam manis menjadi olahan ikan gurame yang paling sering dimasak. Namun, terdapat olahan gurame lainnya seperti gurame goreng saus mangga. Berikut resep gurame goreng saus mangga yang bisa dicoba buat dari buku “Resep Aneka Olahan Ikan Gurame” (2017) oleh Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan. Bahan 7 ons ikan gurame 2 buah cabai merah besar, direbus 3 buah jeruk nipis 1 buah mangga muda, diiris kecil korek api 100 gram saus tomat 2 sdt gula p…

Konsumsi camilan alias ngemil tidak layak Anda salahkan sepenuhnya atas kenaikan berat badan. Justru dengan camilan yang tepat, kebutuhan gizi, kalori terpenuhi sehingga Anda tetap bisa beraktivitas dengan energi dan konsentrasi penuh. Sebaiknya jaga agar konsumsi camilan tidak mengganggu konsumsi makan utama. Kemudian jaga pula jenis camilan yang dikonsumsi. Sangat baik jika Anda membuat sendiri camilan untuk dikonsumsi di rumah. Dengan trik sederhana, camilan buatan sendiri bakal lebih menyehatkan dan dikonsumsi tanpa rasa bersalah. 1. Ganti mentega dengan puree alpukat Saat membuat kue, coba ganti butter atau mentega dengan puree alpukat atau alpukat tum…

KP - Kue sus merupakan jajanan asal Prancis dengan isian vla, custard atau daging. Namun, di Indonesia kue sus umumnya memiliki isian vla berbahan dasar susu yang manis dan lembut. Jajanan ini banyak dijual di beberapa daerah di Indonesia. Perpaduan rasa kulit kue sus yang gurih dan vla yang manis membuat banyak orang menyukai kue yang satu ini. Kamu juga bisa berkreasi membuat kue sus untuk keluarga maupun untuk usaha. Yuk simak cara membuat kue sus spesial yang bisa kamu sajikan untuk hidangan penutup. Komposisi Untuk membuat kue sus terdapat beberapa bahan yang perlu kamu siapkan yaitu bahan untuk membuat kulit kue dan vla. Berikut bahan yang harus disiapkan, …

KP - Tidak terasa Bulan Ramadhan sudah datang. Aktivitas seperti menyiapkan menu buka puasa pasti lebih seru dengan menu yang bervariasi. Setelah seharian berpuasa, menu-menu yang sehat dan lezat pasti membuat tubuh lebih segar. Sayangnya, masih banyak orang yang kekurangan waktu untuk menyiapkan menu buka puasa yang bergizi dan menggugah selera karena terlalu sibuk dalam pekerjaan. Namun, kini Anda tidak perlu khawatir. Ada beberapa ide menu buka puasa yang praktis dan sederhana tapi nikmat! Apa saja? 1. Rolade Tahu Telur Menu yang pertama sangat simple dan tidak membutuhkan waktu berjam-jam untuk dimasak. Bahannya juga mudah didapat dengan bumbu dap…

Bukan bikin melek dan bersemangat, 5 pencinta kopi diketahui meninggal dunia usai minum kopi. Meskipun kopi termasuk minuman sehat tetapi harus bijak juga saat mengonsumsinya. Kopi secara umum memberikan dampak positif pada tubuh jika dikonsumsi dengan porsi tepat. Lain cerita ketika kopi dikonsumsi secara berlebihan atau dijadikan campuran dengan bahan lain. Efeknya justru bisa jadi berbahaya. Dari berbagai penelitian menunjukkan bahwa kopi yang dikonsumsi secara berlebihan bisa membuat seseorang mengalami sakit kepala, stress hingga insomnia. Dan ternyata efek paling mengerikan, kopi juga terbukti bisa membuat orang kehilangan nyawa. Dilansir dari berbaga…

Camilan sehat teman begadang memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga kamu tidak perlu mencemaskan naiknya berat badan. Jika makanan yang kamu konsumsi pada malam hari tidak rendah kalori, bisa saja hal tersebut dapat menyebabkan tubuh kamu lebih gemuk. Hal ini terjadi karena pada malam hari metabolisme tubuh melambat, dan jika kamu makan makanan berat akan menambah kalori dalam tubuh. Sedangkan rasa lapar yang kamu alami di malam hari ini sudah tidak tertahankan. Jika kamu menahan lapar dan memutuskan untuk lanjut tidur, hal ini bisa membuat tidur menjadi tidak nyenyak. Camilan sehat yang rendah kalori bisa menjadi solusi makanan untuk malam hari. Denga…

Tips yang kamu praktikan agar daging tetap segar. Bisa jadi ada beberapa hal yang terlewatkan dan membuat daging tak lagi segar. Sudah beberapa hari setelah pemotongan, daging akan mulai mengalami perubahan rasa dan warna. Perubahan ini umunya karena proses pembusukan yang mulai terjadi. Berikut ini ciri-ciri daging telah membusuk. 1. Periksa warna daging Warna dapat menunjukan kualitas daging. Daging unggas yang masih segar bisanya berwarna putih kebiruan hingga kekuningan. Daging sapi segar dengan warna merah terang. Namun, warna kemerahan bukan warna alami daging sapi segar, tetapi terjadi karena daging telah terpapar udara.…

Masa depan mirip Star Trek dengan hidangan makan malam siap saji hanya dengan perintah kepada mesin mungkin masih beberapa tahun lagi menjadi kenyataan. Tapi cikal bakal teknologi tersebut sudah ada. Belakangan teknologi ini juga digunakan membuat daging sintetis mirip daging asli.

Renyah, garing, dan asin, stik keju merupakan salah satu camilan yang bisa kamu sajikan saat Lebaran tiba. Dengan bahan yang sederhana, proses bikinnya pun nggak ribet. Mau coba bikin? Keju menjadi bahan makanan yang sering digunakan saat membuat kue. Selain menjadi topping atau isian, keju juga kerap menjadi campuran untuk menghasilkan rasa asin yang gurih. Buat penggemar bahan makanan ini, kamu bisa mengolahnya menjadi salah satu camilan yang gurih, lo, yakni stik keju. Cara bikinnya gampang, kok. Cekidot! Bahan: 200 gram tepung terigu 75 gram tepung tapioka 65 gram keju, parut 30 gram margarin lada bubuk dan garam secukupnya…

Apapun yang dikonsumsi secara berlebihan dapat berbahaya bagi kesehatan, bahkan makanan seperti bayam sekalipun. Bayam yang dikenal sebagai makanan sehat pun dapat memberikan efek samping ketika dikonsumsi berlebihan. Bayam merupakan sumber zat besi, serat dan mineral lainnya. Namun, terlalu banyak makan bayam dapat memengaruhi kesehatan Anda dengan beberapa cara. Kepala Ahli Gizi, Fortis Hospital Anandapur, Mita Shukla, menjelaskan mengapa Anda tidak harus terlalu banyak mengonsumsi bayam: Perut kembung Bayam merupakan sumber serat yang baik dan membantu proses pencernaan, meskipun dibutuhkan waktu untuk diserap dalam tubuh. Jika Anda baru saja menambahkan…

Ada ungkapan yang bilang kalau "segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik". Yup, ungkapan ini memang benar adanya, dan juga berlaku untuk beberapa makanan yang jika dinikmati secara berlebihan justru akan berpengaruh buruk bagi tubuh dan bikin tubuh agak sempoyongan! Mau tahu apa saja makanan yang bisa bikin kamu serasa melayang? Simak daftarnya berikut ini! 1. Durian Meskipun memiliki kulit dan aroma yang sangat tajam, daging buah durian terkenal lembut dan sangat nikmat. Ini dia yang selalu sukses bikin para penikmatnya lupa diri saat menikmatinya. Jika kamu salah satu penikmat buah durian, ada baiknya mulai saat ini untuk membatasi diri saat menikma…

Dalam beberapa minggu ini, Jakarta memang terasa sangat panas. Bagi sebagian orang, udara panas ini menjadi saat yang tepat untuk menikmati es krim. Tetapi apakah ini benar-benar hal terbaik untuk dikonsumsi jika Anda kepanasan? Makanan yang kita makan memainkan peran dalam mengatur suhu tubuh kita, dan makanan dan minuman tertentu benar-benar dapat mendinginkan Anda atau menghangatkan Anda. Sayangnya, jika Anda mengonsumsi es krim dingin justru bisa membuat Anda lebih panas. Menurut ilmuwan Peter Poortvliet dari University of Queensland, tubuh kita menghasilkan panas ketika mencoba mencerna es krim dan makanan sejenisnya. "Meskipun tampaknya masuk akal bah…

Sebagaimana nastar, putri salju, atau lidang kucing, kue kering bagea jadi salah satu kue tradisional yang banyak diburu ketika hari-hari besar seperti Lebaran, Natal dan Imlek tiba. Bagea adalah kue khas dari wilayah timur Indonesia seperti Maluku, Maluku Utara dan Sulawesi Selatan. Di daerah asalnya kue ini biasa disantap dengan menyeruput teh atau kopi. Kue yang umumnya terbuat dari sagu ini biasanya berbentuk bulat dan kecoklatan. Meski cenderung sulit dimakan saat gigitan pertama, sensasi butiran kenari yang sampai di lidah setelah itu dapat membuat orang tak berhenti mengunyah kue bagea. Bagea ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk menyambut tamu …

Banyak orang beranggapan kalau beras merah hanya digunakan sebagai bahan pembuatan makanan saja. Namun berbeda halnya di Bali, tepatnya di daerah Jatiluwih, Tabanan, Bali, beras merah ini menjadi minuman khas daerah tersebut. Beras merah ini akan diolah menjadi teh dengan cita rasa yang unik dan berbeda dengan teh lainnya. Dan biasanya menjadi suguhan untuk tamu-tamu yang berkunjung. Nyoman Jaya Kusuma, pemilik Niraa Bali Coffee mengatakan minuman khas inilah yang mendorongnya untuk meluncurkan sebuah produk unggulan. Namanya Teh Niraa, dengan bahan utamanya berupa beras merah organik. "Teh Niraa ini terinspirasi dari minuman khas desa Jatiluwih, Tabanan. Teh i…

Tanggal 21 April ditetapkan sebagai Hari Kartini sejak 2 Mei 1964 silam, lewat Keputusan Presiden Republik Indonesia No.108 Tahun 1964 yang dikeluarkan oleh Presiden Soekarno. 21 April memang merupakan hari lahir Raden Adjeng Kartini atau dikenal juga sebagai Raden Ayu Kartini. Hari Kartini menjadi momen tepat untuk mengingat kembali perjuangan Kartini sebagai sosok pahlawan emansipasi wanita, dan menjadikannya cambuk untuk para kaum hawa di negeri ini agar terus gigih mengejar cita-cita dan melanjutkan perjuangan Kartini. Sebagai salah satu bentuk perayaan Hari Kartini, berbagai restoran dan pelaku bisnis kuliner di Tanah Air pun turut menawarkan ragam penawara…

Dalam rangka memperingati Hari Kartini yang jatuh pada tanggal 21 April 2018, Maxx Corner membagikan setiap menu minuman, baik kopi maupun non-kopinya untuk semua perempuan di Indonesia secara gratis. Promo Kartini ini berlaku di 12 outlet Maxx Corner yang ada di Indonesia. Outlet Maxx Corner tersebut berada di Plaza Semanggi, Pluit Village, Lippo Mall Puri, Rest Area KM 97, RSU Siloam Karawaci, D’Mall Depok, Bandar Udara Halim Perdana Kusuma, Stasiun Bandung, Stasiun Gubeng Surabaya, Lippo Plaza Jember, Malang Town Square dan Grage City Mall Cirebon. Yashinta Irawaty selaku Senior Brand Manager Maxx Corner mengungkapkan, untuk para perempuan pecinta dan penikma…

Setelah minumam jus mangga dan thai tea asal Thailand, kuliner Indonesia kembali dihebohkan dengan munculnya es unik. Bahan dasarnya susu Milo. Es Kepal Milo namanya. Ukuran es kekinian ini sepintas hanya sebesar kepalan tangan orang dewasa. Tapi sebenarnya ukurannya jauh lebih besar. Sehingga bagi yang menikmatinya, bakal kekenyangan. Es Kepal Milo memang tengah jadi perbincangan di sejumlah daerah. Salah satunya di warung BMW, Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB). Bentuk dan tekstur Es Kepal Milo sangat menarik. Cita rasanya juga sangat nikmat. Minuman segar berbahan dasar susu Milo ini awalnya jadi buah bibir di Kota Jakarta. Belakangan sampai menyebar ke Malay…

Terkadang, kita tidak sadar kandungan di dalam makanan dapat membahayakan kesehatan. Karena, biasanya kita telah terlena dengan nikmatnya makanan tersebut. Sejumlah makanan lezat memang memanjakan lidah. Tapi, terkadang tersembunyi kandungan-kandungan tertentu yang membahayakan kesehatan, termasuk memicu peradangan. Berikut kandungan dalam makanan yang dapat memicu peradangan seperti dilansir dari laman Boldsky: Minyak nabati Beberapa makanan yang mengandung minyak nabati adalah dressing salad, saus barbekyu, dan keripik kentang. Minyak nabati memiliki konsentrasi tinggi lemak inflamasi, omega 6, dan akan menimbulkan malapetakan bagi kesehatan Anda. '…

Cokelat adalah salah satu jenis makanan yang disukai banyak kalangan didunia. Cokelat mempunyai citarasa yang manis, Gurih dan tetap nikmat ketika dibuat sebagai campuran roti atau minuman susu. Makan cokelat dapat dinikmati diberbagai kesempatan dan cocok dimakan oleh segala usia dan jenis kelamin. Makanan cokelat dapat dijadikan sebagai makanan pengganti nasi untuk sementara, Karena cokelat mampu menekan rasa lapar jika seseorang dalam kondisi sulit menemukan karbohidrat seperti nasi. Alasan mengapa senyawa cokelat dan mie tidak cocok Makan cokelat setelah makan mie merupakan kebiasaan buruk yang berbahaya. Kebiasaan buruk itu terbukti dapat mengganggu kesehat…

Bingung membuat bekal sekolah untuk si kecil? Yuk bikin roti pizza gulung yang lezat dan menggugah selera. Selain praktis, bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana. Dikutip dari buku 100 Resep Hidangan Organik Untuk Anak Sekolah, karya Tuti Soenardi, berikut resep lengkap membuat roti pizza gulung: Bahan-bahan 5 lbr roti tawar yang diambil dari roti loaf lalu diiris memanjang, buang pinggirannya 50 g keju parut Margarin secukupnya Bahan isi pizza 150 g daging sapi giling 100 g tomat, cincang 3 sdm paprika hijau, rajang halus 2 sdm mentega 3 sdm bawang bombai cincang 1 sdm bawang putih cincang …